思想战线
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摘要： 燕窝这一特殊中国食物的生产过程，正经历着一场重要变革。历史上，燕窝主要从分布在东南亚各地的山洞之中采摘而来。过去３０年中，“屋燕养殖”逐渐兴起，被认为代表了燕窝生产方式转变的趋向。马来西亚沙捞越屋燕养殖过程中，“引燕入屋”所体现出的人与自然的关系，是介乎于“野生”与“人工”的技术介入和市场动因下的经济活动，而非源于“驯化”所寓意的人类与自然的认知与分化，由此可引导我们重新思考同一整体世界当中的生物与社会关系。
关键词: 燕窝, 屋燕养殖, 驯化, 生物—社会关系
余昕. 从“野生”到“人工”？———生物社会一体的沙捞越屋燕养殖[J]. 思想战线.
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